【平田牧場】ローススライス300ｇ
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【平田牧場】ローススライス300ｇ
赤身と脂身の割合がちょうどよく、キメ細かくむっちりとした歯ごたえの肉質です。脂身の旨味と風味が楽しめます。特上部位のロースで自慢の料理を作り、この豚の旨味をご堪能ください。しゃぶしゃぶや肉巻きはいかがでしょうか。
「平田牧場三元豚バークシャー50」とは
3種類の純粋種を交配してつくり出した豚に、日本のお米をあたえてじっくり飼育。
肉のきめが細かく、心地よい歯ごたえのお肉に仕上がります。
特に真っ白でべたつかず、甘く、上質な脂肪は風味の違いを決定づけ、プロの料理人からも高い評価をいただいています。
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【平田牧場】ローススライス300ｇ
＜セット内容とお届けについて＞
●商品内容：平田牧場三元豚バークシャー50 ローススライス 300g
冷凍・ガス充てん真空パック入り（紙トレー+シート）
★安心工房オリジナル仕様で便利
300ｇが重なっているのではなく100gずつの塊になっています。袋から取り出して、必要な分のみを解凍させて使うこともできます。残りはラップで包んで冷凍保管します。
冷凍にて製造日より30日
解凍方法：冷蔵庫での自然解凍
その他、ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合せください。
●お電話やFAXでもご注文を承ります。
TEL:023-654-1091
FAX:023-654-6115
北に鳥海山、東に霊峰月山がそびえる国内有数の米どころ、山形県庄内平野。ここで50年以上も前に2頭の豚を買い始めたことに始まる平田牧場。研究を重ねてできた交配豚「平田牧場三元豚バークシャー50」の美味しさはブランド肉としての地位を確立。多くの料理人たちから絶賛を受けています。
早くから産直活動に取組み、今では高騰が続き、さらに生産量が少なくなってきたnonGMO飼料（PHF）を確保し安心豚肉を飼育しています。また、原則として出荷の80日前からは抗菌性物質などは使用していないのでさらに安心です。